Заранее достать из холодильника 3 яйца и 100 г сливочного масла. В приготовлении они нужны комнатной температуры
2️⃣ Тем временем готовим начинку:
режем одно яблоко средних размеров кубиками или соломкой. Посыпаем его мукой, перемешиваем.
измельчаем орехи (любые, какие вам больше нравятся) - 50 г; темный, горький шоколад - 100г; любые сухофрукты - 50 г.
3️⃣ Уже согревшееся масло взбиваем с 70 г сахара. Затем, продолжая взбивать, добавляем яйца. Не все сразу, а по одному. Хорошо перемешиваем
4️⃣ Добавляем 150 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, корицу, ванилин, мускатный орех, кардамон по вкусу. Хорошо перемешиваем тесто
5️⃣ Добавляем яблоко, орехи, сухофрукты, шоколад. Перемешиваем
6️⃣ В смазанную маслом форму выкладываем тесто и выпекаем 60/70 минут при температуре 160°.
.
Более вкусного кекса я ещё не готовила и не ела!🥧
Buon appetito!😋