Долма – кулинарное блюдо из завёрнутого в листья или помещённого в овощи фарша. Это красивое блюдо из завернутой в листья начинки из риса и мясного фарша, по технике приготовления похожее на голубцы. Как готовить долму придумали на Востоке. Долма традиционно делается из фарша трёх видов - свиного, говяжьего и бараньего. 

 

Я предлагаю вам рецепт долмы с говяжьим и свиным фаршем, взятых в равных количествах. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Говяжий фарш - 500 г,

Круглый рис - половина стакана, 

Свиной фарш - 500 г,

Лук репчатый - четыре головки, 

Сушеная кинза (кориандр) - одна столовая ложка, 

Сушеный базилик - одна столовая ложка, 

Сушеная душица - одна чайная ложка,

Томатная паста - две столовые ложки, 

Вода - один стакан, 

Листья винограда - 500 г,

Соль - по вкусу, 

Перец черный молотый - по вкусу.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все продукты собраны. Начинаем готовить долму в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-govyadinih/3086-dolma-v-vinogradnihkh-listjyakh.html