Кулич наизнанку или кружевной кулич. Так называют кулич краффин, который тоже пекут на Пасху. Свою популярность он завоевал не так давно. Красивый и вкусный он является отличным украшением пасхального стола. Кто попробует приготовить его один раз, тот уже будет делать его постоянно. Есть немало вариантов его приготовления. Для начинки чаще всего используют курагу и изюм.

 

Я вот и сам рецепт краффина пасхального. Для приготовления нам понадобится:

Тесто:

110г слегка тёплого молока,

7 г сухих быстродействующих дрожжей, 

80 г сахарного песка, 

10 г ванильного сахара,

одно яйцо,

два желтка,

350 г пшеничной муки высшего сорта,

половина чайной ложки соли,

40 г растопленного сливочного масла.

 

Начинка:

100 г мягкого сливочного масла,

100 г изюма,

100 г любых цукатов (можно часть орехов, вяленой клюквы, шоколада и т.д.),

50 г обжаренных на сухой сковороде миндальных лепестков.

Время приготовления: 4 часа.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить краффин: https://yaumnica.ru/paskha/2905-kulich-paskhaljnihyj-kraffin.html