Аджапсандали – это блюдо кавказской кухни. Подают его к шашлыку. А можно подать и как отдельное блюдо с чесночным соусом и ароматным свежим хлебом. Главным ингредиентом этого кавказского блюда являются мясистые баклажаны. Это овощное ароматное блюдо можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

 

Готовится оно не так сложно, как может показаться с первого взгляда. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

1,5 кг мясистых баклажанов,

0,5 кг красного болгарского перца,

0,3 кг репчатого лука,

0,5 кг спелых помидоров,

три-четыре чесночных дольки,

свежая зелень – укроп, кинза, петрушка,

соль по вкусу,

черный молотый перец по вкусу,

хмели-сунели, 

любимые приправы для овощей,

 растительное масло для жарки. 

Время приготовления: 1 час.

Все ингредиенты по списку собраны. Начинаем процесс приготовления ароматного блюда из овощей: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-ovotheyj/2010-adzhapsandali.html