что может быть проще и вкуснее чем овсяные печеньки с изюмом?

Всегда с теплотой в душе вспоминаю своё детство, как папа приносил килограммы этого печенья раз в месяц, с получки...

Вот и вчера смотрела сериал " Восьмидесятые" и чтото нахлынула на меня очередная ностальгия. Решила попробовать испечь. получилось всё с первого раза- оказывается это настолько элементарно просто и быстро, что до сих пор не понимаю, как я раньше не делала это печенье. Да и потом- оно в десятки раз вкуснее, нежели магазинное :)

а как Вы относитесь к овсяшкам? :)

[700x465]

[693x700]

Нам нужно

• 250 г овсяных хлопьев
• 250 г сахара
• 200 г сливочного масла
• 150 мл сливок
• 100 г муки
• 100 г изюма
• 1 яйцо
• 1 ч.л. корицы
• разрыхлитель 

Приготовление

• Разогреть духовку до 180°
• Выстелить противень смазанной маслом бумагой для выпечки.
• Изюм обдать кипятком, дать стечься.
• Взбить миксером масло с сахаром до пышной массы, продолжая взбивать, добавить яйцо, затем сливки с ванилью, взбивать дальше.
• Смешать все компоненты вместе.
• Скатав батон толщиной 4 см, нарезать кружочки толщиной ½ см. и примять их ладонью, чтобы стали тоньше по краям.
• Выложив на бумагу выпекать 15 минут, пока не станут твердыми снаружи, а внутри останутся мягкими.
• Остудить на противне 5 минут, переложить на блюдо для полного остывания. 

Приятного аппетита!