Это цитата сообщения yasa22 Оригинальное сообщение

Говядина отварная с овощами

[показать]

Самое простое блюдо - Говядина отварная с овощами, готовится быстро. Бульон от говядины уваривается до вкусной подливы.

Ингредиенты на 6 персон:

Говядина – 1 кг

Картофель – 0,5 кг

Морковь – 250 г

Лук репчатый -  - 3 шт

Кабачки некрупные – 4 шт

Сельдерей – 1 веточка

Помидоры – 4 шт

Оливковое масло – 200 г

Соль, красный перец – по вкусу

Приготовление отварной говядины с овощами:

Разделать  мясо на небольшие порции .  Выложить в кастрюлю. Залить водой – до уровня в половину кастрюли.  Довести до кипения, снять пену. Говядину посолить  и варить на сильном огне в течение часа.

Овощи (картофель, морковь, лук и кабачки) почистить, вложить в мясо, добавить веточку сельдерея.

Ввести помидоры, разрезав каждый на четвертинки. Посолить и поперчить.

Когда все будет готово, выложить мясо на сервировочное блюдо, поверх выложить отваренные овощи. Заправить Говядину отварную с овощами образовавшейся подливой.