300 г простокваши ,
2 желтка ,
2 ст.ложки мёда ,
200г сахара ,
3 ст. ложки какао,
1ч.ложка аммония, 1 ст. ложка разрыхлителя (можно заменить амоний гашеной содой)
200 г сливочного масла(размягчённого),
муки столько , чтобы тесто было как на лёгкие вареники - замешивать в комбайне постепенно подсыпая муку.

Раскатать толщиной 1 см , вырезать круглые печенька, печь при 180 град.
Отдельно взбить 2 белка с 5ст.ложками сахара ,
глазурью покрыть горячие пряники, посыпать жаренным арахисом.ъ\

******

Взято отсюда:
http://lubany-b.livejournal.com/22377.html
[640x480]