[300x300]
Осталось немного неиспользованной сметаны, и захотелось печеньица. Ринулась перелопачивать сеть, в поисках рецепта - и чтобы без масла было или маргарина. Вот что нашлось, с маслом подсолнечным. Сейчас попробую испечь

Рецепт:

* Яйцо - 1 шт + желток
* Сахар - 200гр+ на украшение печенья
* Сметана 20% - 250 гр
* Масло подсолнечное - 60 гр
* Ванильный сахар по желанию
* Сода - 1 чайная ложка(верх струсить)
* Мука - 550-600 гр

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану, подсолнечное масло, соду гашенную уксусом, муку. Замешиваем быстро тесто, и оставляем на 5 - 10 мин. Отщипываем кусочки теста и скатываем шарики, одну сторону макаем в сахар другой кладем на смазанный лист оставляя небольшое расстояние между печенюшками. Выпекаем в разогретой духовке до готовности печенья. Чем печенье светлее тем мягче.

Взято отсюда:

http://www.koolinar.ru/recipe/view/76744
Спасибо автору!