[338x410]
*готовила сегодня, впервые.
На вкус получилось неплохо,
но больше похоже на печенье, чем на пряники
(рецепт назывался "медовые пряники")

СОСТАВ:

50г мёда
30г жира
100г сахара
1 л. соды, ванилин (корица)
1 яйцо
300г муки



В кастрюльку с водой поставить емкость с мёдом и жиром,
довести воду до кипения.
Когда жир и мёд растопятся - добавить сахар, соду корицу(или ванилин), яйцо и сбивать пока крем не превратится в пену.
Затем вынимаем емкость из горячей воды, ставим в холодную, и сбиваем еще немного.
Добавляем муку.
Выкладываем тесто на стол и хорошо его замешиваем, потом раскачиваем толщиной в 5мм
Формочками вырезаем фигурки, накалываем вилкой, выкладываем на противень и ставим в духовку на 5-7 мин.
Готовое пряники смазываем помадкой
Можно склеить по два и переложить вареньем.

БЕЛКОВАЯ ПОМАДКА:
3 белка
30г пудры
1 ложка лимонного сока

ПОМАДКА ИЗ КАКАО:
90г жира растительного
120г пудры
1,5 ложки молока
2 ложки какао
1 ложка какао
[700x404]
*фото найдено в сети