Мититеи

МИТИТЕИ

Собрался было написать рецепты моих любимых блюд итальянской кухни. Но подумал, что наши молдавские блюда настолько похожи по технологии приготовления и названиям с итальянскими, что сойдут за импортные (иностранные).

Это блюдо - «яблоко раздора» между молдаванами и румынами. Каждый народ доказывает, что мититеи придумали они.
По своей сути, это маленькие колбаски без оболочки, обжаренные на гриле (гратаре. молд) или на сковороде. Это блюдо по полному праву можно отн