Сливовые маффины

Для рецепта вам потребуется:

[показать]		[показать]
	мука - 220г лесные орехи (молотые) - 100г пекарский порошок - 2 ч.л. соль - по вкусу ванильный сахар - 1 пакетик масло - 100г яйцо - 2 шт. коричневый сахар - 120г сливовое повидло - 1 ст.л. сметана - 150г сливы - 400г растительное масло - по вкусу панировочные сухари (для формочек).
[показать]		[показать]

Чтобы приготовить Сливовые маффины необходимо:

Муку смешать с 60г орехов, порошком для выпечки, щепоткой соли и ванильным сахаром. Масло распустить и охладить, но не дать затвердеть. Яйца взбить с сахаром в очень крутую пену (мин. 15). Сливы, выбрав косточки, нарезать кубиками в 1 см, смешать с повидлом и оставшимися орехами.

Масло и сметану вмешать в яичную массу, всыпать муку с орехами и хорошенько размешать, добавить сливы и еще раз размешать. Полученную вязкую массу распределить по формочкам для маффинов, смазанных маслом и посыпанных панировочными сухарями, и выпекать в разогретой до 180С духовке мин. 25. В зависимости от слив время выпечки может увеличиться, пробуйте деревянной шпажкой. Охладить в форме и подавать.

http://www.gotovim.ru/recepts/bake/cake/muffiny.shtml