Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Восхитительный медовый пирог. Постимся со вкусом!

Огромное спасибо за рецепт автору: оля-в
[480x360]


Просто обалденно-вкусный пирог, с карамельно-медовым вкусом, нежный и рассыпчатый!



Ингредиенты:

сахар - чуть меньше чем 0.5 стакана
масло растительное - чуть меньше чем 0.5 стакана
3 ст. ложки меда
1 стакан теплой воды
2 чайных ложки разрыхлителя
1.5-2 стакана муки
0.5 стакана изюма
0.5-1 стакан измельченных грецких орехов
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли

Приготовление:

Изюм ошпарить кипятком, обсушить, добавить измельченные орехи, все смешать со щепоткой муки.

Сахар всыпать на сковороду, жарить на среднем огне пока не образуется карамель.
[560x418]

Затем потихоньку влить теплую воду, дать покипеть пока карамель полностью не растворится в воде.

Карамельную воду перелить в миску и дать ей немного остыть.

Духовку нагреть на 180 градусов, форму смазать раст. маслом, посыпать мукой, для надежности дно формы застелить промасленной бумагой.

В миске смешать растительное масло,мед, ванильный сахар и соль, влить теплую карамельную воду, размешать, добавить стакан просеянной муки и разрыхлитель, размешать, подсыпать еще муки, тесто должно быть как густая сметана по консистенции, добавить смесь изюма и орехов.
[560x418]

Размешать, переложить тесто в форму, верх разровнять.
[560x418]

Выпекать медовик минут 40-45, до готовности.

Готовый пирог остудить на решетке.
[480x360]

Приятного чаепития!
[480x360]

[320x100]