Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

«Свинья в огороде»



[показать]

Много лет делаю этих свинюшек – веселые ребята получаются , а рецепт увидела как-то давно по телевизору….



[показать]

свинина
бекон в нарезке
огурчики-корнишоны
сыр
горчица
слоеное бездрожжевое тесто
соль
перец

Свинину нарезать на куски и хорошо отбить. Каждый кусок посолить, поперчить и щедро намазать горчицей (тут можно не стесняться, как показывает опыт – в итоге горчица почти не чувствуется).

[показать]

Сыр нарезать тонкими пластинками (лучше сырорезкой) и обмотать им огурчик-корнишон.

[показать]

Сверху обернуть все полоской бекона.

[показать]

Положить рулетик на краешек куска свинины и свернуть плотный рулетик.

[показать]

Обжать его поплотнее руками в форме котлетки.

[показать]

Тесто раскатать и разрезать на прямоугольники (очень советую не полениться и сделать собственное слоеное тесто. К сожалению, покупное дает совсем не тот эффект порой, который хочется). Положить нашу котлетку в центр прямоугольника из теста. Сначала завернуть длинные стороны

[показать]

Затем короткие. Немного обжать его.

[показать]

Перевернуть швами вниз. С одной из сторон, руками сформировать пятачок свинюшки, а из полосок теста сделать ушки.

[показать]

Смазать яйцом и поставить в духовку.
Вот такими рулетики получаются в разрезе.

[показать]

слова и фото автора

источник рецепта