Сухофруктами не только удобно перекусывать «на бегу», они также очень полезны для здоровья. Каждый вид сухофруктов позволяет избавиться от определенного заболевания. Выбирайте те сухофрукты, которые наилучшим образом вам подходят.
Остеопороз:
Изюм
Изюм – это один из самых богатых источников бора, минерала, который уменьшает потерю костной массы у женщин после наступленияменопаузы. Добавьте в йогурт горсть изюма, а также немного орехов пекан, которые также содержат бор, – и вы получите вкусное лекарство от остеопороза. Желательно употреблять от 3 до 10 мг бора в день.
Усталость:
Финики.
Чувство усталости усиливает нашу тягу к сладким продуктам. Перекусите финиками, а не печеньем или конфетами. Эти сухофрукты имеют относительно низкий гликемический индекс. Несмотря на сладость фиников, содержащиеся в них углеводы усваиваются медленно, обеспечивая энергией на длительный период времени и не вызывая резких скачков уровня глюкозы в крови. Чтобы ощутить сытость, ешьте финики с белками – например, горстью грецких орехов.
Подагра:
Сушеные вишни.
Вишни, особенно кислые сорта, содержат вещества, которые позволяют бороться с воспалительными заболеваниями, такими как артрит и подагра. Кроме того, вишни помогают снять мышечную боль после физических упражнений. Недавнее исследование продемонстрировало, что рацион, богатый вишнями, снижает маркеры воспаления у животных на 50%. Эффективная «доза» для людей составляет полчашки сушеных вишен два раза в день.
Гипертония:
Курага.
Сушеные абрикосы содержат в три раза больше калия, чем бананы. Калий противостоит натрию, который задерживает влагу в организме. В результате объемы крови уменьшаются, и кровяное давление снижается.
Цистит:
Сушеная клюква.
Если вы склонны к циститу, – а 20% женщин страдают от периодических обострений заболевания – перекусывайте сушеной клюквой. Вещества, содержащиеся в клюкве, не позволяют кишечной палочке, которая вызывает цистит, прикрепиться к стенкам мочевого пузыря.
Запор:
Чернослив.
Шесть черносливин два раза в день производят лучший слабительный эффект, чем некоторые фармацевтические препараты от запора. Чернослив богат сорбитолом, который способствует насыщению стула влагой, что облегчает опорожнение кишечника.
Анемия:
Инжир.
Вегетарианец? Четыре сушеных инжира обеспечивают четверть рекомендованной дневной дозы железа, микроэлемента, защищающего от анемии. Употребляйте инжир вместе с апельсиновым соком. Витамин С улучшает усваивание железа из растительных источников.