Это цитата сообщения Дама_с_вязанием Оригинальное сообщение

Я тоже делаю варенье из цедры. Но совсем по-другому - без мороки. Нарезаю тонко цедру. Бросаю в кипящий сироп и варю на медленном огне 5 минут. Выключаю. Оставляю в кастрюльке с крышкой на сутки. Еще раз через 24 часа варю 5 минут и снова на сутки оставляю настаиваться. И 3-й раз провариваю 5 минут. Варенье готово.