На прилавках магазинов все чаще стали появляться молоденькие свежие огурчики, редисочка, капусточка и как-то хочется добавить в  свое меню весенних салатиков, но куда же мы без мяса? Поэтому рецепты приготовления мяса никогда не будут лишними и сегодня на ваше рассмотрение предлагаю очень вкусные отбивные запеченные в духовке.

• Мякоть свинины — 500 г;
• Сметана нежирная (до 20%) — 200 г;
• Горчица французская с зёрнами — 3 ст. л.;
• Сыр твердого сорта  — 150 г;
• Масло растительное — 1 ст. л.;
• Соль и перец — по вкусу.