После новогодних каникул проработали всего лишь два дня, а кажется будто вкалывали целую неделю… Вчера трудно работалось, понятно что первый рабочий день после каникул. Однако почему и сегодня легче не стало. Возвратиться к привычному режиму дня и рациону питания после многодневных застолий для всех сотрудников оказалось довольно сложно… Хлещем кофе (другого слова просто не подобрать!), а многие продолжают налегать на десерты…

Но пора налегать на продукты, которые способствуют восстановлению организма:

Для сердца: предпраздничная суета, употребление зачастую в изобилии алкоголя, никотина и всевозможных десертов не могли не отразиться на его работе. Включите в рацион печеные яблоки, легкие салаты, авокадо, сардины, лосось в любом виде, шпинат, тушеную морковку и чечевичный суп.

Для печени: Пейте больше жидкости и проведите витаминную атаку: ешьте белокочанную капусту, зелень, сладкий перец.

Для желудка: Жирная пища, поглощенная в больших количествах за праздники, а также консерванты, красители, ароматизаторы нанесли немалый урон пищеварению. Пора отказаться от острых, соленных и жареных блюд в пользу отварных и запеченных.

Все еще хотите сладкого? Тогда полезный рецепт «Запеченные яблоки» из журнала «Добрые Советы» - то, что вам нужно!

220 ккал. Полезно и сладко!

На 4 персоны потребуется: 4 яблока, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст. л. коричневого сахара, 70г. кураги, 1 мандарин, 2 ст.л. кукурузных хлопьев, 100г. рубленных грецких орехов, ½ ч.л. корицы.

Яблоки вымыть, разрезать на половинки, вырезать сердцевину и мякоть, оставив стенки толщиной 0, 5 см. Сбрызнуть лимонным соком. Мякоть нарежьте тонкими ломтиками.

Курагу нарезать. Мякоть яблок смешать с дольками мандарина и сделать с помощью блендера пюре. Хлопья измельчить, смешать с курагой, орехами, корицей, сахаром и соединить с пюре.

Духовку разогреть до 200°С. Подготовленные половинки яблок наполнить начинкой и запекать около 20-30 минут.

[336x353]

Приятного аппетита и крепкого здоровья!