Ингредиенты для теста:

 

• Творог — 350 г (влажный, в упаковке)

• Куриные яйца — 6 шт. (СО)

• Сахар — 6 ст. л.

• Мука — 4 ст. л. (высший сорт)

• Разрыхлитель — 2 ч. л.

• Растительное масло — 2 ст. л.

 

 

Приготовление теста:

 

В глубокой миске объедините творог, яйца и сахар. С помощью погружного блендера взбейте до получения однородной массы. Затем добавьте муку, разрыхлитель и растительное масло. Взбейте венчиком до получения легкого и воздушного теста.

 

На предварительно разогретой сковороде диаметром 22 см готовьте блинчики с обеих сторон. Для каждого блинчика используйте чуть меньше половника теста. В итоге должно получиться около 10 блинчиков. Сложите их друг на друга и накройте полотенцем, чтобы они не подсохли.

 

Ингредиенты для крема:

 

• Цельное сгущенное молоко — 380 г

• Сметана — 250 г (20%)

• Спелые бананы — 2 шт.

• Лимонный сок — 4 ст. л.

 

Приготовление крема:

 

В отдельной миске взбейте сгущенное молоко и сметану с помощью погружного блендера. Добавьте нарезанные бананы и снова взбейте до однородности. Чтобы крем стал более густым, постепенно влейте лимонный сок, продолжая взбивать. В результате у вас получится крем с легкой кислинкой и нежным банановым вкусом.

 

Сборка торта:

 

Неровные края блинчиков обрежьте с помощью кольца или тарелки. На плоской тарелке выкладывайте блинчики по одному, смазывая каждый кремом. После того как все блинчики будут уложены, обмажьте торт кремом по бокам и поставьте в холодильник на 3-4 часа для застывания.

 

Украшение:

 

После охлаждения украсьте торт шоколадной стружкой, натертой на мелкой терке, и сделанной с помощью овощечистки.

Подача:

Нарежьте готовый блинный торт и наслаждайтесь его сладким, кислым и сливочным вкусом. Этот ароматный и нежный десерт станет настоящим украшением вашего стола!