Банановый домик
Ингредиенты:
►Творог — 680 г
►Сахар — 120 г
►Сливочное масло, мягкое — 180 г
►Печенье песочное квадратное — 36 шт. (6х3 два слоя)
►Банан — 2–3 шт.
Для глазури: красный►Какао — 40 г
►Сахар — 150 г
►Молоко — 90 мл
►Сливочное масло — 50 г
Приготовление
1. Сделать глазурь:
в сотейнике смешать какао с сахаром, влить молоко.
Поставить на небольшой огонь, варить до закипания.
Снять с огня, немного остудить.
Вмешать нарезанное кубиками сливочное масло.
2. Творог и сахар пробить блендером до однородности.
Вмешать мягкое сливочное масло.
3. Стол застелить пищевой плёнкой.
Разложить печенье: в ширину 3 штуки, в длину — 6 штук.
4. На печенье выложить половину творожной смеси,
разровнять (сделать это будет несколько неудобно,
нужно придерживать печенье, чтобы оно не разъезжалось).
5. Поверх творожной смеси разложить второй слой печенья.
Выложить оставшийся творожный крем.
6. Бананы очистить.
На средний ряд, по длине, положить целый банан.
Аккуратно приподнять боковые края плёнки (по всей длине),
таким образом поднимая боковые ряды печенья.
Сформировать плотный «шалаш» с бананом внутри.
7. Поставить в холодильник на 1–2 часа до стабилизации.
8. Полить глазурью (она не должна быть горячей!).
Снова отправить в холодильник на ночь или на 6–8 часов.
Приятного аппетита!Источник |
|
|
