Эти великолепные булочки с ярким апельсиновым вкусом получаются настолько ароматными, что исчезают с тарелки еще горячими. К счастью, их приготовление не требует особых усилий.

 

Для теста вам понадобятся 520 граммов муки, 7 граммов дрожжей, 70 граммов сахара, чайная ложка соли, один апельсин и два яйца. В начинку входят цедра того же апельсина, сливочное масло и сахарная пудра.

 

Для глазури смешаем растопленное сливочное масло, молоко, сахарную пудру и крем-сыр.

 

 

Замешиваем тесто привычным способом, добавляя в конце жидкость из пюрированного апельсина с яйцами.

 

Оставляем тесто в теплом месте на час, пока готовим начинку — просто смешиваем цедру апельсина, масло и сахарную пудру.

 

После этого достаем тесто, раскатываем его в прямоугольник, намазываем начинкой и скатываем в рулет.

 

Удобнее всего нарезать рулет на равные кусочки с помощью обычной зубной нити.

 

Выкладываем кусочки на противень и оставляем на 20 минут.

 

Выпекаем булочки в разогретой до 180°C духовке около 25 минут.