• Авторизация
Дневник Татьяна_Рейтеровская Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 08-07-2019 16:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Быстрое слоеное тесто - отличный и очень простой рецепт

На вершине кулинарного хит-парада прочно обосновались блюда - быстрые и простые в приготовлении, не требующие дорогих продуктов, при этом вкусные и аппетитные. И всё это относится к домашней выпечке. Замесить быстрое слоеное тесто по этому рецепту не доставит особых хлопот, зато качество его будет заметно выше купленного в супермаркете. Домашнее слоеное тесто подойдет для пиццы, коржей для торта, сосисок в тесте, пирожков с любой начинкой. Особенно вкусной будет самса с мясом или сыром, как на этом фото.

rec (700x525, 186Kb)





127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)
 

  • вода - 1 стакан
  • лимонная кислота - 1 щепотка
  • соль - 1 ч.л.
  • мука - 3 стакана
  • масло сливочное (или маргарин) - 200г.

127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

 
Быстрое слоеное тесто, Шаг 01

Стакан холодной воды выливают в посуду для замешивания теста. Добавляют соль и лимонную кислоту, высыпают просеянную пшеничную муку высшего сорта.

Быстрое слоеное тесто, Шаг 02

Вилкой (и только вилкой!) перемешивают все ингредиенты.

Быстрое слоеное тесто, Шаг 03

Растапливают и слегка охлаждают сливочное масло (или маргарин).

Быстрое слоеное тесто, Шаг 04

Вливают растопленное и охлажденное сливочное масло.

Быстрое слоеное тесто, Шаг 05

Той же вилкой быстро замешивают тесто, скатывают в шар.

Быстрое слоеное тесто, Шаг 06

Кладут тесто в полиэтиленовый пакет, плотно его завязав. Тесто помещают в морозилку минимум на 12 часов. Перед выпечкой разнообразных изделий его размораживают при комнатной температуре, раскатывают в одном направлении, чтобы не смешивались слои. Ленивое слоеное тесто готово. Оно подойдет почти для любой выпечки, для которой требуется классическое слоеное тесто. Слоеное тесто выгодно иметь в замороженном виде, чтобы в любой момент порадовать родных только что испеченным десертом к чаю. Приятного аппетита!

 

 

 

Быстрое слоеное тесто

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Татьяна_Рейтеровская - Дневник Татьяна_Рейтеровская | Лента друзей Татьяна_Рейтеровская / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»