Куриная ветчина (рулет)     [показать]     Отличная закуска из курицы. Ароматная ветчина из филе куриных бедер, трав и специй.

Ингредиенты

• 1 кг. курица (филе бедер)
• 2-3 зубчика чеснок
• 2 ст.л. растительное масло
• 1 ч.л. паприка
• 1/4 ч.л. базилик
• 1/4 ч.л. орегано
• 10 шт. перец (горошек)
• 1 ч.л. горчица (столовая)
• 1 ч.л. соль

Порции:

Инструкции

1. Для приготовления куриной ветчины ставим духовку на 190 градусов.

2. Куриные ноги промываем, снимаем мясо с кости и убираем кожу. В ступке измельчаем перец горошком, добавляем горчицу, чеснок и перетираем в пасту. Выкладываем подготовленные большие куски в миску, добавляем соль, паприку, подготовленную пасту, базилик, орегано и 1 ст.л. масла. Перемешиваем.

   [показать]

3. Кусок бумаги для выпечки 40 х 40 сбрызгиваем маслом и выкладываем подготовленные куриные кусочки посередине.

   [показать]

4. Плотно сворачиваем бумагу с курицей в рулет и закрепляем концы.

   [показать]

5. В жаровню наливаем 1 стакан воды, добавляем 1-2 зубчика чеснока и выкладываем подготовленный рулет. Запекаем куриную ветчину в духовке около одного часа.

   [показать]

6. Готовую ароматную ветчину вынимаем, остужаем на столе около 20 минут. Отправляем рулет в холодильник на 30 минут. Затем освобождаем ветчину от бумаги, нарезаем и подаем. Приятного аппетита!!!

   [показать]

7. [показать]

8. http://kulray.ru/recipe/kurinaya-vetchina-rulet/