Эта оригинальная праздничная закуска носит название "перепелиные яйца". Дорогие читатели, мы с вами часто [300x300]говорим о том, что приготовить на праздничный стол так, чтобы было вкусно, готовилось несложно и подавалось оригинально. Вот еще одна идея - закуска из сыра.

Нам понадобится:

Сыр - 200-250 грамм. (Плавленный , мягких сортов, колбасный или... творог)

Сливочное масло - 50-60 грамм.

Грибочки мелко нарезанные - 3 столовых ложки.

Укроп - 4-5 веточек.

Сметана (или майонез) - 1 столовая ложка.

Зубчик чеснока.

Соль, перец - по вкусу.

Закуска "перепелиные яйца" готовится так:

Для начала мы должны измельчить сыр: сорта с плотной консистенцией охлаждаем и натираем на терке, мягкие  - просто разминаем вилкой, если берем за основу творог, протираем его через мелкое сито.

Слегка обжариваем измельченные грибы и смешиваем их с сыром.

Добавляем размягченное масло, сметану, зелень и чеснок (соль, перец - по вкусу).

Все тщательно перемешиваем, формируем небольшие шарики, придаем им форму перепелиных яиц.

    Оригинальная праздничная закуска выкладывается на блюдо с листьями салата. Мы ее охлаждаем и ждем прихода гостей.

Приятного аппетита!