• Авторизация
Дневник Филькина_жена Лента друзей - Дневник - Полная версия


Куриные корзиночки с грибами. 30-07-2012 00:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Куриные корзиночки с грибами.

[300x300]
Ингредиенты для "Куриные корзиночки с грибами"

Рецепт "Куриные корзиночки с грибами"




[показать] Куриное филе разрезать на пластины и отбить через плёнку, придавая округлую форму.

Не надо отбивать чересчур тонко.


[показать] Готовые отбивные посолить и поперчить. Сложить в миску и поставить в холодильник - настаиваться.


[показать] Луковицу большого размера мелко режем и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.


[показать] Добавляем грибы и продолжаем обжаривать, периодически помешивая. Жарим до готовности грибов.

Грибы могут быть любые: свежие, замороженные и самые разные - от шампиньонов до... Главное, чтобы они давали хороший грибной дух, надеюсь,вы поняли о чём я.


[показать] Добавляем в готовые грибы сметану.

Сметану можно заменить густыми сливками.


[показать] Хорошо перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу. Можно добавить любимые приправы, но мне кажется, что тут больше ничего не надо.

Помешивая, прогреваем на небольшом огне минуты 3.


[показать] Мелко режем отварную курицу. У меня всё те же грудки из бульона. Их можно заменить любыми остатками готовой курицы,а также отварными куриными желудками или оставить грибы вовсе без добавления куриного мяса.

Добавляем курицу к грибам и хорошо перемешиваем. Даём остыть.


[показать] Собираем наши корзиночки.

На дно формочек для кексов выкладываем отбивные, заполняем их начинкой и насыпаем сверху тёртый сыр "шапочкой".

В принципе начинка может быть любая: котлетный фарш, овощное рагу, кусочки сыра с ветчиной... Вместо натёртого сыра можно положить кружок мацареллы. Включайте фантазию!


[показать] Отправляем наши корзиночки в духовку, разогретую до 180 градусов. Минут на 20-25. Сыр должен расплавиться и зарумяниться.


[показать] Подаём сразу же с овощами или любым другим гарниром. Вполне самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита вам и вашей семье!

Пусть ваша еда будет вкусной, полезной и радует глаз!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/66857/
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Куриные корзиночки с грибами. | Филькина_жена - Дневник Филькина_жена | Лента друзей Филькина_жена / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»