"Вишневое варенье" из черноплодной рябины с вишневым листом
21-07-2011 17:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
По вкусу не особо отличается от вишневого варенья и очень полезное!
Листья вишни лучше всего высушить во время цветения дерева (тогда они наиболее ароматны). Половину листьев залить 3 стаканами воды, кипятить 5 минут и остывшим настоем залить рябину на 6—8 часов. Затем рябину достать, а в настой добавить оставшиеся листья, кипятить 5 минут и горячим залить рябину, вынув листья.
Ягоды отделить и варить сироп, сахар залить настоем, кипятить до полного растворения сахара и опустить в сироп рябину; варить до готовности, остудить, расфасовать в банки.
Для сиропа — 1 кг сахара, неполный стакан настоя листьев; на 1 кг рябины — 100 штук листьев вишни
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote