Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Как сохранить помидоры свежими до Нового года: простой, но действенный трюк! [показать] Способ заготовки помидоров на зиму, не подразумевает использования ни соли, ни уксуса, ни воды. Никакого намека на квашение или маринование! Помидоры сохранятся упругими и свежими, словно только с грядки. Вот удивятся все, когда к новогоднему столу ты подашь не тепличные томаты, а те, что созрели под летним солнцем! Для такой заготовки выбирай помидоры плотные, мясистые, небольшого размера, без примятостей и других повреждений. на 3-х литровую банку: 5–6 ст. л. горчичного порошка помидоры Простерилизуй банки. Томаты вымой и тщательно обсуши. Сухой и чистой ложкой щедро зачерпни горчичный порошок и засыпь на дно сухой банки. Стараясь не прижимать друг к другу, выложи помидоры в 1 слой, располагая вверх местом, где был черешок. Снова посыпь горчицей. Повторяй слои до заполнения банки. Под конец засыпь ещё порцию порошка и закрой крышкой (стерильной и сухой). После этого наклони банку и осторожно покатай по столу, чтобы горчица равномерно распределилась. Храни заготовку в прохладном, тёмном месте. Эфирные масла, содержащиеся в горчице, подавляют размножение гнилостных бактерий, позволяя томатам оставаться свежими. Попробуй заготовить порцию помидоров таким образом и будь уверена: способ не подведет! Приятного аппетита! слова и фото автора источник