Это цитата сообщения ventrys Оригинальное сообщение

Скумбрия запеченная с овощами

Включаем духовку. Берем скумбрию, чистим, отрезаем башку, делаем надрез на спине, удаляем плавники, вытаскиваем позвоночник и реберные кости. Укладываем кожей на фольгу, масло не надо так как скумбрия жирная рыбка. Солим, перчим, и смазываем лимонным соком (обязательно так как у скумбрии свой запах)), а лимон делает его более мягким).
[700x525]


[700x525]

Берем баклажан, помидор, болгарский перец, нарезаем кубиками, обжариваем.

[700x525]

Выкладываем обжарившие овощи на рыбу


[700x525]

Накрываем фольгой и в духовку мин на 15, потом можно снять фольгу и потомить мин 5.


[700x525]

Приятного всем аппетита)).