Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Фаршированные окорочка
Фаршированные окорочка
[показать]
Итак, нам понадобится:
- два окорочка;
— куриная печень(грамм 100);
— грибы (можно любые);
— майонез;
— горчица;
— чеснок;
— винный уксус (для маринада);
— специи (по вкусу).
[показать]
из окорочков аккуратно вырезаем косточку.
куриное мясо вместе с печенью маринуем на полчаса.маринад:
— винный уксус(чайная ложка);
— горчица(чайная ложка);
— оливковое масло (чайная ложка);
— специи (по вкусу);
— чеснок ( тут сушенный).
[показать]
пока курица и печень маринуется, нарезаем грибки .
[показать]
смазываем форму растительным маслом (у меня было оливковое)
[показать]
выкладываем первый окорочек
[показать]
на мясо кладем печень
[показать]
и сверху грибочки )))
[показать]
накрываем вторым окорочком
[показать]
...и скалываем зубочистками( кому нравится больше- можно перевязать ниткой)
[показать]
смазываем смесью майонеза и карри (или чем другим, не принципиально :-) )
[показать]
и в духовку! (у меня готовилось в печке-гриль 20-25 минут)
потом достаем вот такую вот красоту))))
[показать]
Украшаем свежими овощами и зеленью и вуаля!
[показать]
Приятного аппетита!
[показать]