Это цитата сообщения lj_abugaisky Оригинальное сообщение

Борьба с холодами и простудами

.

Вот так -

[показать]



Очень холодно стало на улице. Дома нормально, но вваливаешься со свекольными щеками, пылающим носом и неразгибающимися пальцами. Кот экономит энергию и переселился на батарею. Надо что-то делать.
И сделал.

Очередная затея из разряда утилизации всего прочно- и полу-забытого в холодильнике.
В этот раз забытыми оказались гроздь вешенок, несколько ломтиков бекона, четвертинка
кочана молодой капусты, пучок укропа и зелёный лук, головка чесноку.
При поверхностном копании в морозилке обнаружился некий пакет, никаких ассоциаций не вызвавший.
Потом опознал. Как уже рассказывал, мясо я покупаю нам с котом пополам, говяжью грудинку, при
этом коту достаётся мякоть, а мне - кости, хрящи и всяческая обрезь. Примерно как мужик с медведем
репу содили, причём медведь естественно я. Короче, в пакете была как раз моя доля, в аккурат на
кастрюлю бульона.

Бульона я и наварил из того супового набора, морковины, луковицы и куска сельдерея, перца и лаврового
листа, процедил, мясо и хрящики повыбрал себе в суп.
И доварил типа щи за 15 минут - в бульон покидал накрошенные вешенки, потом капусту молодую, потом
нарезанный полосками бекон, напоследок добрую ложку хлопьев красного перца для вирусов.

И отлично помогает - со свежей зеленью, чесноком, ялтинской луковицей, бородинским хлебом и
рюмочкой о холодах забываешь совершенно, безмятежно глядя в окно, за которым сидят шарообразные голуби.
Где наша не пропадала. Да повсеместно

.

http://abugaisky.livejournal.com/215508.html