Закуска из свеклы и козьего сыра

[240x240]

Что нужно (4 порции):

425 г ломтиков консервированной свеклы
4 ст. ложки оливкового масла
4 ст. ложки бальзамического уксуса
3 ч. ложки рубленого зеленого шнитт-лука
2 ст.ложки молока
120 г мягкого козьего сыра
Листья различных молодых салатов для украшения
2 ст. ложки поджаренных рубленных грецких орехов

Как приготовить закуску из свеклы и козьего сыра:

Выбрать 12 примерно одинаковых ломтиков свеклы, просушить бумажным полотенцем, выложить в плоское блюдо. Залить маслом и бальзамическим уксусом, дать настояться при комнатной температуре в течение 1 часа.
Выложить шнитт-лук, молоко и козий сыр в чашу, приправить морской солью и свежемолотым черным перцем, затем размять вилкой до однородной массы.
Перед подачей, слить жидкость из блюда со свеклой в отдельную чашу и снова просушить свеклу бумажными полотенцами. Поместить сырную смесь в кондитерский мешок. Выложить 1 ломтик свеклы на тарелку, выдавить немного сырной массы поверх ломтика. Можно просто размазать около 1 ст. ложки сырной массы по ломтику свеклы ложкой. Повторить слой ещё раз, затем накрыть третьим ломтиком свеклы. Сделать ещё 3 порции.
Украсить каждую тарелку несколькими листиками салата, посыпать края грецкими орехами, затем полить заправкой из чаши. Сразу же подавать.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 55 - Икра из баклажанов с орехами
Часть 56 - Сёмга с клубникой
Часть 57 - Закуска из свеклы и козьего сыра
Часть 58 - Рецепт закуски из курицы и винограда “Шарики”
Часть 59 - Рецепт закуски из курицы и винограда “Шарики”
Часть 60 - Закуска "Белые шары"

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | NadeenC - Дневник NadeenC | Лента друзей NadeenC / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»