Подготовка: Включите духовку на 180 градусов, чтобы она разогрелась. Смажьте форму для выпечки растительным или сливочным маслом.
Взбивание: Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до образования легкой пены с помощью венчика или миксера.
Жидкие ингредиенты: Добавьте во взбитые яйца фруктовый йогурт и растительное масло, перемешайте до однородности.
Сухие ингредиенты: В отдельной емкости смешайте просеянную муку и разрыхлитель. Всыпьте сухую смесь к жидкой и аккуратно замесите тесто лопаткой, консистенция должна быть как густая сметана.
Выпекание: Перелейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте в духовке 40 - 45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой (она должна выходить сухой).
Чтобы сделать десерт еще интереснее, можно добавить в тесто горсть ягод (черника, малина) или кусочки фруктов (яблоки, бананы).