[325x295]
Что нужно:

картофель среднего размера 4 шт.
луковица 1 шт.
яйцо 2 шт.
шампиньоны 200 г
сливки 1 стакан
чеснок 3 зубчика
маленький пучок укропа 1 шт.
сыр пармезан тертый 3 ст. л.
соль по вкусу


Что делать:

Натереть на мелкой терке лук, а затем картофель.
Смешивать каждую небольшую порцию натертого картофеля с частью лука - это не даст картофелю потемнеть.
Добавить яйца и перемешать.

Жарить как блинчики, наливая тесто ложкой.
Готовые драники сложить в форму для запекания.

Грибы порезать дольками, обжарить. Чеснок порезать пластинками поперек, укроп мелко порубить, смешать с грибами, выложить сверху драников.
Залить сливками и запекать 30 минут при температуре 180°C.

За 5 минут до готовности посыпать сыром.


http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=12970