Что нужно:
ко всем блюдам, кроме десертов:

горсть сухих вяленых помидоров
большой пучок базилика
1/2 ложка соли
1/2 зубчика чеснока
2 ст.л. кедровых орехов
1 ч.л. картофельного пюре
100 мл оливкового масла


Что делать:

Налить в небольшую кастрюлю два стакана воды. Добавить веточки базилика, быстро довести до кипения и снять с огня.
Положить в кастрюлю с горячей водой доматы и оставить на 15 минут.
Листья базилика поместить в ступку, посолить и грубо растереть.
Добавить в ступку нарезанный чеснок, кедровые орешки и растолочь до однородности.
Томаты откинуть на дуршлаг крупно порезать ножлом и добавиьт в ступку.
Растереть всё вместе, влить масло, положить пюре.
Слегка взбить смесь вилкой.