Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер Оригинальное сообщение

Салат на зиму с килькой.

[650x432]

Нам понадобится:

Помидоры 3 кг

Перец болгарский 1 к

Лук репчатый 1 кг

Морковь - 1 кг

Сахар 200 г

Соль - 80 гр

Растительное масло 300 г

0,5 л томатной пасты

горький перец по вкусу

Килька свежемороженная - 1,5 кг

Овощи измельчить (как вам нравится), всё кроме кильки смешать и варить с момента закипания 40 минут.

Кильку промыть, удалить головы добавить к овощам, затем добавить 0,5 л краснодарского соуса (можно развести томатную пасту), горький перец и варить ещё 1,5 часа. Разложить в стерилизованные банки и закатать. Я ещё убираю их под шубу.