[325x262]

Ингредиенты:

- желатин 4 чайные ложки
- апельсин 3 шт.
- сливки 30% 250 мл
- мёд (можно заменить сахаром) 3 ст. ложки
- сок апельсиновый 1 стакан
- творог мягкий 300г

[показать]

Желатин залить 0,5 стакана холодной кипяченой воды и оставить на 30-40 мин.

 

[показать]

Цедру апельсина без белой мякоти мелко нарезать и проварить в небольшом количестве воды в течение 15 мин.

 

[показать]

В творог добавить 2-3 ст. л меда (можно заменить таким же количеством сахара)

 

[показать]

Залить стаканом апельсинового сока.

 

[показать]

Взбить с помощью миксера или пробить ручным блендером до однородной массы.

 

[показать]

Сливки взбить отдельно в крутую устойчивую пену.

 

[показать]

В творожную массу положить остывшую цедру

 

[показать]

Распущенный желатин нагреть на водяной бане и теплым (но не горячим) влить в творожную массу. Затем ввести взбитые сливки так, чтобы они не осели.

 

[показать]

Апельсины очистить от кожуры, нарезать на кружочки.

 

[показать]

Прямоугольную форму выложить промасленной бумагой, по дну и стенкам положить кружочки апельсинов.

 

[показать]

Заполнить форму творожной массой со сливками. Поставить в холодильник на ночь. Готовый десерт перевернуть на тарелку, по желанию присыпать цедрой апельсина.

[383x308] 

[384x266] 
 
[388x328]