[462x303]

Ингредиенты:

- желе ягодное или фруктовое
- мармелад
- 20 г желатина
- 500г сметаны
- 1 стакан сахара
- ванилин
- сметанный крем
- бисквиты

1. Приготовьте желе для торта (можно купить готовое).

2. Сделайте крем. Замочите 20 г желатина в 10 ложках воды на 10 минут, после этого растопите желатин на водяной бане. Взбейте сметану с сахаром. Добавьте ванилин по-вкусу. После этого добавьте несколько ложек сметанного крема в желатин. Добавьте эту смесь в сметану, продолжая взбивать всю массу до получения однородной консистенции.

3. Возьмите форму для торта и постелите на нее пищевую пленку.

4. Поломайте биквит и выложите беспорядочно в форму. Между прослойками бисквита укладывайте кусочки желе.

[400x268]

5. Каждый слой поливайте кремом и так далее.

6. Последний слой торта накройте целым бисквитом и немного придавите.

7. Поставьте в холодильник на некоторое время и после этого торт Битое стекло можно будет подавать.

[400x275]

Сверху торт Битое стекло украсить фруктами или цукатами, можно посыпать кокосовой стружкой.

Для хорошей пропитки кремом торту нужно 3 часа стоять в холодильнике, но если времени нет, то можно быстро охладить его в морозилке и подавать.

[500x375]