flibusta.site/b/519410

По указанной выше ссылке эту интересную книгу можно полностью скачать бесплатно, прямо и быстро, без СМС, регистрации и прочих заморочек. А также можно читать онлайн.
Кроме вышеуказанной ссылки, эту книгу можно скачать также полностью и бесплатно еще и отсюда http://maxima-library.org/knigi/year/b/420682

Аннотация

"Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными.
Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своем блоге https://angry-chef.com/ и на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью – заработать на адептах «правильного» питания.
Энтони Уорнер знает, о чем говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу – приготовлению еды."

Примечание Wild_Katze: Эта книга написана интересно, в ней много полезной достоверной информации. Книга заставляет задуматься над той информацией, которой нас долбят интернет и СМИ.
Но все люди могут ошибаться и автор книги ошибается в некоторых случаях, посчитав информацию достоверной. Поэтому любую информацию лучше лишний раз перепроверить.