Это цитата сообщения Irinuchi Оригинальное сообщение
К е к с М а н д а р и н о в ы й
кекс получается очень вкусным,
с неповторимым новогодним ароматом! :)
8-10 шт. мандарин хорошенько помыть, залить кипяченой водой и оставить на 5-10 мин
пока взбиваю яица с сахаром, маргарин смягчается таким вот образом,
хочу заметить очень эффективный способ :))
в хорошо взбитый гогли-могли ( 3 яица + 3 стакана сахара) добавляем пакетик ванильного сахара
[594x396]
затем 1 ч.лож. сода/уксус
[561x352]
мягкий маргарин (1 пачка) мелко рубим и добавляем в яичную смесь
взбиваем миксером
[594x396]
затем добавляем 3 ст. муки
[594x396]
тесто вымешиваю деревянной ложкой
[594x396]
мандарины измельчить в блэндере
[594x396]
смешать с основным тестом
[594x396]
получится что-то подобное (знаю фокус ни там где надо, но суть ясна)
[594x396]
форму для кекса смазать маслом и слегка посыпать мукой
[594x396]
выпекаем около часа, при температуре 250 градусов
у меня случился казус, в процессе выпекания отключили
свет минут на 15-20, от чего результатом я осталась не очень довольна...
[594x396]
Надеюсь кто-нибудь соблазниться!
Приятного аппетита! ;)
Серия сообщений "my little cook-book ":
Часть 1 - К е к с М а н д а р и н о в ы й
Часть 2 - Песочный фруктовый пирог с заварным кремом.