Для кого-то жареная капуста с морковью и яйцом – полноценное второе блюдо, а для кого-то – вкусный гарнир к мясу или птице.

Подготовить ингредиенты.

Овощи нарезать соломкой. 

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить морковь и лук. 

Добавить капусту. 

Перемешать и жарить до готовности.

Отодвинуть овощи в сторону, разбить яйцо. 

Размешать яйцо лопаткой.

Перемешать с овощами, добавив соль и специи по вкусу. 

При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!