Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Золотистые куриные отбивные в необычном кляре. Очень нежные, красивые, сочные и ароматные!

[показать]
Очень нежные, красивые, сочные и ароматные отбивные.

Ингредиенты:
3 крупных куриных филе
4 яйца
50-80 г твердого сыра
1 крупная морковь
½ лимона
4 столовые ложки муки
Соль, «желтые» специи — кумин, куркума, карри, шафран, кориандр — по вкусу

[показать]

Приготовление:

Острым ножом разрезать филе вдоль на 2-3 пластины:
[показать]

Слегка отбить с одной стороны:
[показать]

Посыпать специями по вкусу, перемешать и оставить:
[показать]

В это время яйца хорошо взбить с мукой:
[показать]

В массу добавить натертый на мелкой терке сыр, сырую морковь, цедру и сок лимона. Посолить по вкусу:
[показать]

Отбивные хорошо обвалять в полученном кляре:
[показать]

Выложить на сковороду с разогретым маслом. Обжарить с одной стороны:
[показать]

Перевернуть, накрыть крышкой, огонь убавить и довести до готовности (3-4 минуты):
[показать]

Подавать сразу. Хорошо сочетаются с рисом, спагетти:
[показать]

[500x272]
Источник