Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Куриные шницели в картофельной корочке. Сказочное сочнейшее блюдо!

[показать]
Один из способов приготовить сочнейшее филе! Просто сказочный вкус!!! Гости не сразу поймут, что это просто куриное филе!

Ингредиенты:
2 крупных куриных филе
4-5 средних картофелин
2 яйца
4 столовые ложки майонеза или сметаны
3 столовые ложки муки
1 луковичка
2-3 зубчика чеснока
Масло для жарки
Сметана для смазки
Соль, молотый черный перец, любимые специи для курицы

[показать]

Приготовление:

Слегка подмороженное филе разрезать вдоль на 3 пластины:
[показать]

Немного отбить с обеих сторон:
[показать]

Картофель натереть на терке:
[показать]

Вбить яйца, добавить сметану (майонез), муку, чеснок, лук. Хорошо посолить, поперчить, добавить зелень и специи по вкусу. Перемешать:
[показать]

Каждое филе обмакнуть в полученной массе:
[показать]

Выложить на сковороду с разогретым маслом:
[показать]

Жарить 1,5 минуты с одной стороны. Перевернуть и жарить под крышкой еще пару минут с другой (огонь средний):
[показать]

Обжаренные шницели выложить на противень и смазать сметаной. Поместить в духовку при 200 градусах:
[показать]

Вынуть через 8-10 минут:
[показать]

Действительно, и не подумаешь, что это филе:
[показать]

Приятного аппетита!

Источник