Ответ на комментарий Профи_провианта #Профи_провианта, да у меня так бабушка грибной суп называла))) Да и на Урале вроде так все называют, а тут никто этого слова не знает.
Делаю обычно, грибы любые кроме соленых или для засолки которые. Т.е. белые, красноголовики, опята... Сухие если, то промываю, варю в подсоленой воде минут 20-30, потом туда картошку, обжарку из лука, можно с морковкой и чесноком. Посолить, поперчить до нужного вкуса, лаврушечку бросить... Иногда горстку манки кидали или яйцо разбивали...
Вот собственно и все, кушайте на здоровье:
[336x448]