Цукини,мини-початки кукурузы нарезать тонкими пластинками и обжарить в гриле.
На листья салата выложить скрученые в трубочку цукини,пластинки кукурузы и маринованные шампиньоны.
Добавить кусочки ананаса в собственном соку и посыпать все цедрой лимона.
Салат полить соком лимона,посолить,поперчить и сбрызнуть оликовым маслом.
Украсить зеленым луком.