Я тут недавно прикупила малюсенькие глиняные горшочки, чуть больше кокотниц.

Рецепт немедленно изобрелся сам.

1 килограмм пятикомпонентного морского коктейля(мидии, креветки, кальмары, осьминожки, каракатицы)

200 грамм сыра(лучше моцарелла)

Луковицу порезать мелко-мелко, обжарить на растительном масле и запустить в ту же сковородку (не размораживая) морской коктейль. Обжаривать не больше 3-4 минут.

Добавляем сливки и как только пойдет кипение – засыпаем половину потертого сыра.

Соль – перец по вкусу и раскладываем по горшочкам. Сверху посыпаем оставшимся сыром и в духовку, разогретую до 220-250 градусов. Как только сыр зарумянился – можно подавать к столу.

Конечно, можно это все и без горшочков отлично сделать, но …проверено!!! в горшочках и горячим дольше остается, и почему то гораздо вкуснее.