Может кому то этот торт покажется излишне суховат и пресен,но мне очень нравится рассыпчатая корочка,сладно-соленая прослойка из "филадельфии" и взрыв сочной клубники.

Для теста: 1 стакан муки,1/2 сахарной пудры,1 яйцо,150 гр.маргарина,1/2 ч.ложки соды.
Для прослойки: 200 гр.сливочного сыра Филадельфия,30 гр коньяка, 50 гр сиропа клубничного,70 грамм сахарной пудры.

Тесто песочное собрать и в холодильник на 30 минут.Затем раскатать его и уложить в форму для выпечки таким образом,чтобы образовались бортики.Вилкой сделать несколько проколов в тесте.Смешать все ингридиенты для прослойки и вылить в форму с тестом.
Отправляем в разогретую до 180 градусов в духовку на 30 минут.
А уж украшать можно любыми фруктами,главное,чтобы они были сочными.
[700x525]