Куриные желудки и сердечки отварить, порезать достаточно мелко .Обжарить мелко нарезанный лук, добавить к нему куриные потрошки. На крупной терке потереть соленые или маринованные огурцы и также отправить их к потрошкам. После 5-7 минут обжарки, добавить томатную пасту. И только потом солить по вкусу!!! Непременным атрибутом являются мелко порубленные чеснок и кинза.
[700x525]