Филе порезать на полоски.
Чеснок и чили мелко режем.
Филе выкласть в мисочку, посыпать чили и чесноком и залить соевым соусом. Тщательно перемешать, чтобы всем кусочкам "хватило". Солить не нужно - соевый соус даст соленость.
И поставить в холодильник мариноваться на пару часов.
Потом просто обжарить кусочки филе с обоих сторон (без чеснока и чили, их вместе соусом выливаем).
[699x466]