[показать]


120 г муки
1 яйцо
100 г сметаны 20%
3 ст л сахарной пудры (можно две)
50 г сливочного масла
1 ч л разрыхлителя
1 стакан черники

Смешать размягченное сливочное масло с яйцом и сметаной. Всыпать муку с сахарной пудрой и разрыхлителем. Размешать массу и наполнить формочки до половины. Сверху положить по 1 чайной ложке черники и слегка вдавить в тесто. Выпекать 15-20 минут на среднем огне до румяности. Охладить, по желанию посыпать сахарной пудрой.
Форму использовала для 12 маленьких маффинов.
Приятного аппетита!

 

http://lillaya.livejournal.com