Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Тесто для жареных пирожков



[400x300]
0,5 литр кефира
2 яйца
1 кг муки
2 ч. л. разрыхлителя или 1 пакетик сухих дрожжей
0,5 ч.л. соли
100 мл. сметаны
1 ст. л. масла подсолнечного

Всё перемешать, поставить на паровую баню и всё мешать пока не будет как парное молоко. Затем снять с бани и добавить примерно 1 кг муки. Тесто должно быть как обычно на пирожки, руки смазать маслом и замесить тесто. Накрыть полотенцем. Через 1 час можно лепить пирожки.Остатки теста можно заморозить.