Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирог с баклажанами
[446x600]
Количество порций: 6
Время приготовления: 30 минут
Температура подачи: Теплое блюдо
Тип обработки: Запекание
Ингредиенты:
- Тесто слоеное (замороженное) - 1 упаковка
- Баклажаны - 8 шт
- Яблоко - 2 шт
- Лимон - 1 шт
- Масло сливочное - 100 г
- Сахар - 150 г
- Чабрец - 2 веточки
Описание
Вымойте лимон, обсушите и срежьте 2 ленточки цедры. Положите в кастрюлю, добавьте 100 г сахарного песка, 2 ст. л. воды и веточку чабреца. Доведите до кипения, убавьте огонь и положите баклажаны. Готовьте в течение 10 мин.
Оставшуюся часть лимонной цедры натрите на терке. Из лимона выдавите сок. Яблоки очистите и нарежьте крупными кусочками. Полейте лимонным соком.
Духовку прогрейте до 210 С. Выньте из морозилки тесто. Смажьте форму диаметром 26 см сливочным маслом и посыпьте сахарным песком. Баклажаны выложите вперемешку с кусочками яблока в форму. Посыпьте хлопьями сливочного масла. Запекайте в течение 20 мин.
Выньте форму из духовки, сверху выложите тесто. Загните края, поставьте в духовку и запекайте в течение 10 мин. Переверните на блюдо и посыпьте тертой лимонной цедрой.
Еще больше рецептов в разделе Lifestyle на Elle.ru